Snälla ni, läs artikeln nedan ( som jag lånat från Sydsvenskan )...
När ni gjort det fortsätter ni läsa under fotot :)
Text: Ann Gäre och TT
Publicerad 26 april 2010 23.13 Uppdaterad 2 juli 2010 23.30
Det står klart sedan San Pellegrino Awards placerat Noma i topp. Priset får Noma för att ha gått i bräschen för det nya nordiska köket. Det skriver danska nättidningar.
En stor del av de anställda var på plats vid utdelningen i London på måndagskvällen. Däremot inte diskaren Ali, som inte fick visum till Storbritannien. Han blev Istället representerad via restaurangpersonalens T-skjortor med hans porträtt på bröstet.
– Det är fullständigt vanvettigt, att ha blivit nummer ett. Det är surrealistiskt, löd den glädjestrålande kommentaren från kocken Claus Meyer, en av ägarna till Noma, enligt TT.
De internationellt mest välkända inom kokkonsten har suttit i juryn. Enligt branschen motsvarar utnämningen en guldmedalj i ett världsmästerskap eller en Oscarsstatyett.
– Det här är ett långt, långt och mödosamt slit som nu belönas, säger Claus Meyer till den danska nyhetsbyrån Ritzau.
Förra året hamnade Noma på en tredjeplats på listan över världens 50 bästa restauranger, slagen av spanska elBulli och brittiska The Fat Duck.
Noma ligger i en renoverad lagerlokal i Christianshavn. Namnet är en förkortning av "nordisk mat".
Detta låter ju trevligt, eller hur?! I alla fall för en och annan matnörd kanske ;)
Min kära make har pratat om denna restaurang i flera år..." Vi måste dit och äta, så är det bara ". Han har köpt Noma-boken, han kollar på varenda dokumentär på tv som handlar om Noma, läser varenda artikel som finns. Ja, allt han kan komma över!
Så för någon vecka sedan började han ta tankarna lite längre....Funderade på om det på något vis skulle vara möjligt att få komma dit och jobba/praktisera. Inte för pengar alltså, utan bara för ren utveckling.
Jag talade om att han har ju inget att förlora! Ring, maila eller vad du vill... Sagt och gjort, han skrev ett mail och berättade om sig själv och sina erfarenheter.
Några dagar gick och det kom ett svar....
Nästa sommar ( 2 veckor i Juli ), ska MIN MAN, jobba på NOMA- Världens bästa restaurang !!!!
Shit va kul! Allt går, bara man tar sig fram på rätt sätt och vågar satsa lite. Grattis!